고구마줄기 효능과 부작용

고구마줄기 효능과 부작용

▼ 고구마 줄기

일반적으로 고구마는 8월말~10월말까지 수확을 합니다. 고구마를 캐고나면 고구마줄기는 버리거나 사료로 사용하지만 부드러운 줄기부분을 꺽어서 요리로 만들어 먹기도 합니다. 고구마 줄기에는 생각보다 많은 영양소가 들어있는데요.

가장 대표적으로 클로로겐산이라고 하는 성분으로 항산화 효과가 뛰어나며 각종 성인병에 상당히 좋은 효능이 있습니다.

또한, 피부를 매끈하게 하며 손발 갈라짐을 방지하는 효능도 있습니다. 고구마줄기에는 단백질도 풍부한데 배추, 상추보다 더 많은 단백질이 들어있으며 말려서 먹으면 칼슘이 우유의 10배나 더 많이 함유되어 있다고 합니다. 오늘은 고구마줄기의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

고구마 줄기 효능은 아래에 있습니다.

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▼ 고구마 줄기 효능

1) 혈관건강

고구마줄기에는 베타카로틴과 클로로겐산 성분이 풍부하게 들어있어 혈중 콜레스테롤 합성을 억제하고 중성지방을 감소시켜 주는 효과가 있어 고지혈증, 동맥경화, 심근경색 등을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 칼륨 성분이 풍부하게 들어있어 체내의 나트륨 배출을 도와주어 혈압조절에 도움이 되어 각종 혈관질환과 성인병을 예방하는데 도움이 됩니다.

2) 피부미용

90%가 수분으로 이루어진 고구마줄기는 건조한 우리 몸을 촉촉하게 해주고 피부를 진정시켜 주며 피부 보습에 도움이 되고, 비타민C 성분도 풍부해서 멜라닌 색소의 증가를 억제하여 기미나 주근깨 등을 완화해 줍니다. 고구마줄기에 들어있는 베타카로틴, 비타민, 클로로겐산 등의 항산화 성분은 노화에 원인이 되는 활성산소를 제거하는 역할을 하기 때문에 노화를 방지하는데 도움이 됩니다.

3) 눈건강

고구마줄기에는 눈건강에 좋다고 알려진 루테인 성분과 항산화성분인 베타카로틴, 안토시아닌 성분이 풍부하게 들어있어 안구건조, 황반변성, 백내장 등의 안구질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 베타카로틴 성분은 몸속에서 비타민A 성분으로 전환되어 눈의 피로를 풀어주고, 시력을 보호하여 눈건강 증진에 효과적입니다.

4) 골다공증 예방

고구마줄기에는 마그네슘, 인, 칼슘 등의 무기질 성분이 풍부하게 들어있어 뼈와 치아를 튼튼하게 해주고, 뼈의 밀도가 낮아져서 발생할 수 있는 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 고구마줄기에는 비타민K 성분도 풍부하게 들어있어 뼈에 저장된 칼슘이 빠져나가지 않게 도와주어 뼈건강 및 관절염 예방에 도움이 되고, 말린 고구마줄기에는 칼슘 성분이 100g당 1,166mg이 들어있어 우유보다 10배 이상의 칼슘이 들어있습니다.

5) 면역력 강화

​고구마줄기에는 클로로겐산 성분은 면역조절력과 항산화효과가 뛰어나며 비타민A, 비타민C, 철분, 칼슘 등의 성분이 풍부하게 들어있어 면역력 증진에 효과적입니다. 비타민A, 비타민C 성분은 면역체계를 강화시켜 감기나 외부에서 유입되는 바이러스와 세균 등으로부터 우리의 몸을 보호하는데 도움이 됩니다.

6) 항암효과

강력한 항산화물질인 베타카로틴, 클로로겐산 등의 성분이 들어있어 암을 유발하는 우리 몸의 나쁜 활성산소의 발생을 억제하는데 도움이 됩니다. 비타민A의 전구체인 베타카로틴 성분은 암세포의 증식을 억제하는 효능이 있어 대장암 등의 암을 예방하는데 좋습니다.​

7) 빈혈 예방

고구마줄기에 들어있는 엽산, 철분 성분은 우리 몸에 산소를 공급해 주는 혈액 속 헤모글로빈의 구성 성분으로 빈혈을 예방하는데 도움이 됩니다. 풍부하게 들어있는 비타민C 성분은 철분의 흡수를 도와주어 빈혈을 예방하는데 도움이 됩니다.​

8) 장건강

식이섬유 성분이 풍부하게 들어있어 장운동을 촉진해 내장 질환을 예방하고, 소화기능을 향상해 주기 때문에 변비 예방 및 장건강 증진에 효과적입니다.

9) 다이어트

고구마줄기는 칼로리가 낮고 식이섬유가 많이 들어있어 콜레스테롤 배출에 관여해 내장지방의 축적을 막고 지방을 흡착해 배변으로 지방을 배출하는데 도움이 됩니다. 고구마줄기의 풍부한 식이섬유는 배변을 촉진하고 변비를 없애주는데 좋습니다.

아래는 고구마줄기 부작용입니다.

▼ 고구마줄기 부작용

고구마 줄기에는 식이섬유가 다량 함유되어 있습니다. 따라서 장내 노폐물 배출엔 효과가 있지만 과다섭취시 장에 큰 무리가 있습니다. 적당히 먹는게 좋겠지요?