고구마 효능 부작용

고구마 효능 부작용

고구마는 대표적인 다이어트 식품으로 많은 영양소가 함유되어 있는 알칼리성 식품인데 우리 몸이 산성화 되는 것을 막아줍니다. 또한 고구마에는 여러 개량 품종들이 나와있는데요. 우리들이 자주 보았던 호박고구마와 자색 고구마등이 있습니다. 호박고구마는 베타카로틴의 함량이 일반 고구마에 비해 10배나 높고 수분이 많아 아이들이 먹기에도 좋습니다. 자색고구마는 안토시아닌 성분이 다량 포함되어 블루베리에 뒤지지 않을 만큼 항산화 작용이 뛰어납니다. 오늘은 고구마 효능 부작용에 대해 알아보겠습니다.

고구마 효능은 아래를 확인하세요.

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▼ 고구마 효능

1) 다이어트

고구마의 제철인 가을은 신선한 바람과 함께 식욕도 오기 마련인데요. 덥고 습한 여름에 사라졌던 입맛이 돌아오는 시기이기도 합니다. 이때 방심하면 살도 함께 돌아올 수가 있죠. 고구마를 잘 섭취하면 살찌는 것을 예방할 수 있으며 다이어트로도 매우 좋습니다. 고구마에는 체내 수분과 나트륨을 조절하는 기능이 있고 불필요한 물질을 배출시키며 몸의 붓기를 가라앉게 해주는 효과가 있다는 점에서 체중감량에 도움이 됩니다. 또한 높은 포만감과 낮은  칼로리로 다이어터들에게 매우 인기가 많습니다.

2) 시력 강화

고구마에는 비타민A가 다량 함유되어 있습니다. 이는 시력 개선에 큰 도움이 되죠. 망막의 건조함과 눈의 피로감을 덜어주고 시력을 보호하는 것에 아주 탁월하다고 합니다. 긴 시간 컴퓨터와 휴대폰을 사용하는 현대인들에게 좋은 효능입니다.

3) 혈압 조절

고구마는 알칼리성 식품으로 나트륨 배출을 도와줍니다. 그로 인해 고혈압이나 성인병, 뇌졸중 등 혈관 질환을 예방해줍니다. 또한 판토텐산 성분이 스트레스 감소에 도움이 되어 혈압 상승을 억제해 주는데 스트레스는 만병의 근원이기에 스트레스를 감소하는데 큰 도움을 준다니 현대인들에게 반가운 소식이 아닐 수 없습니다.

4) 피로회복

고구마는 피로를 막아주고 혈관을 확장시켜 혈류를 원활하게 하여 혈액순환을 도와 위장을 튼튼하게 하고 체질을 개선하는데 큰 도움을 줍니다.

5) 항산화 작용

고구마에는 베타카로틴이라는 항산화 성분이 함유되어 있습니다. 이는 세포의 산화를 막아 면역력을 높이고 노화로 인한 손상을 막는 역할을 합니다. 이 외에도 폴리페놀 화합물의 일종인 클로로젠산도 풍부하며 고구마 껍질과 자색 고구마엔 보라색 채소 성분으로 안토시아닌 역시 풍부하게 함유되어 있습니다.

6) 항암효과

생체막을 보호하고 활성산소를 없애는 항산화물질은 암세포의 발생과 성장억제에도 효과가 큰 것으로 알려져 있습니다. 특히 위암과 폐암을 예방하는데 도움이 됩니다. 다양한 채소 가운데 고구마의 발암 억제율이 높은 것도 사실입니다. 또한 양질의 식이섬유가 함유되어 있어 몸 안의 노폐물과 발암물질을 배출하며 변이 대장을 통과하는 시간도 줄이기 때문에 대장암을 예방하는 데에도 효과적입니다.

아래는 고구마 부작용입니다.

▼ 고구마 부작용

1) 속쓰림

고구마의 강한 단맛이 식도를 자극해서 속이 쓰릴 수 있습니다.

2) 신장결석, 부정맥

고구마에는 칼륨 함유량이 높으므로 과다 섭취하면 신장결석, 부정맥 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.

3) 비만

고구마는 칼로리가 높기 때문에 과다 섭취 시에는 체중이 증가해 비만을 일으킬 수 있습니다.

4) 당뇨

고구마를 구워서 섭취했을 경우에는 혈당이 급속도로 증가해 당뇨를 유발할 수 있습니다.

▼ 고구마 보관법

고구마는 신문지에 싸서 햇빛이 들어오지 않는 그늘진 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 고구마를 냉장 보관했을 경우에는 맛이 나빠지고 이취 발생 및 중심부가 딱딱해 질 수 있습니다.